甲子正宗 きのえねまさむね|飯沼本家

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飯沼本家「精米へのこだわり」

飯沼本家は、県内でも数少ない精米工場がある酒蔵です。
時間と手間をかける『扁平精米』は、通常の精米したお米に比べて雑味の元となるタンパク質の少ないお米に仕上がります。
扁平精米したお米を使用することで、通常精米で醸したお酒に比べ、よりきれいな酒質のお酒を醸すことができます。

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