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甲子 大吟醸 山田錦40
杜氏による最高の技術が注がれた極上の逸品
酒米の最高峰「山田錦」を精米歩合40%まで磨き、一年で最も気温の下がる大寒の時期に
仕込んだ大吟醸醪を40日近く長期低温発酵させて醸しました。
洗米・浸漬、蒸し、麹造り、醪管理、上槽・製成に至るまで細心の注意を払い、杜氏による最高の技術が注がれ、手仕込で精魂込めて醸された大吟醸酒。
リンゴや洋梨などを連想させるフルーティーで華やかな吟醸香と、口中で解けながら消えていく吟甘味が特徴です。
1.8L/720ml
※数量限定
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【梱包サイズの目安】
100サイズ 1.8L 4本まで、720ml 12本まで
120サイズ 1.8L 6本まで(クールの場合は5本まで)
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