コラム

立冬11月7日〜11月21日頃立冬（りっとう）は、いよいよ冬がはじまる頃。冷たい木枯らしが吹き、木々の葉は色あせていきます。日が暮れるのも一段と早まり、北国からは初雪の知らせが届き、本格的な冬の寒さに

霜降10月23日〜11月6日頃霜降（そうこう）は、朝晩の気温が一段と下がり、北国や山間部で霜が降りはじめる頃。一つ前の節気では露でしたが、氷点下になると空気中の水分が凍って草木や地面につくと霜になりま

〈予告発売のお知らせ〉秋の夜長を彩る、2つの甲子。夜の光を思わせる、静かで深みのある味わいの「YAKOU（夜光）」。最初の衝撃から、穏やかに風味が変化していく「RAIMEI（雷鳴）」。異なる個性を持つ

寒露10月8日〜10月22日頃寒露（かんろ）は、朝晩の冷え込みが厳しくなり、草木に冷たい露が宿る頃。空気が澄み渡り秋晴れの日が増えて、夜には月が美しく輝いて見えます。この頃になると農作物の収穫がピーク

〈予告｜発売のお知らせ〉本日10月１日(木)より、限定商品甲子純米大吟醸生原酒美山錦の出荷を順次開始いたします。美山錦の魅力をじっくり味わう。果実を思わせるみずみずしい香りがふわりと広がる、

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